Recette AMAP : Velouté de courge musquée

Velouté de courge musquée : une recette dégustée ce week end, un vrai délice!!!

Recette AMAP : gratin de rutabaga, pommes de terre et carottes

Gratin de rutabaga, pommes de terre et carottes

Recette AMAP : big berloto

Recette de big borloto

  • 1 kg de big borloto (haricots demi secs)
  • 1 oignon
  • 2 carottes
  • 2 tomates
  • 2 gousses
  • thym, laurier et romarin

Faire revenir les oignons et les carottes débitées en petits bâtonnets.
Ajouter les haricots, les herbes, l’ail et les tomates.
Couvrir de trois fois le volume d’eau
Laisser mijoter 45 minutes.

Vous pouvez ajouter des lardons ou de la saucisse fumée.