Recette : Chou pointu à la crème d’épices

Une recette proposée par Alain et qui donne très envie de tester …

Ingrédients:

  • 1chou pointu,
  • 20 cl de lait de coco,
  • 50 g de raisins secs,
  • 1/2 cuill. à café de cumin en poudre,
  • 1 cuill. à café et 1/2 de curry
  • 30 g de beurre,
  • sel
  • poivre

Le chou: Coupez-le en lanières, lavez-le et égouttez-le.
Faites fondre le beurre dans une sauteuse. Ajoutez le chou et mélangez pour l’enrober de beurre. Salez, poivrez légèrement. Poudrez de cumin et de curry. Versez le lait de coco. Mélangez, couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 20 min.
Rincez les raisins secs, ajoutez-les au chou et laissez cuire encore 5 min.

Dégustez!

 

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